Apa Itu Telur Infertil? Bunda Wajib Tahu!

Apa Itu Telur Infertil – Lagi-lagi heboh. Belum lama ini pasti Bunda sudah mendengar atau melihat berita tentang telur ayam infertil yang beredar. Apa sih telur infertil itu?

Apa-Itu-Telur-Infertil-Bunda-Wajib-Tahu!

Telur infertil adalah produk buangan atau residu dari breeding ayam broiler atau dari telur-telur yang tidak bisa ditetaskan. Di kalangan peternak ayam, telur infertil populer disebut sebagai telur HE atau hatched egg. Selain telur infertil, ada juga telur HE yang disebut telur fertil atau telur tertunas yaitu telur ayam yang sudah dibuahi.

Baca juga : “Yuk Bund SImak Manfaat Probiotik Ini Untuk Kesehatan!

Telur HE merupakan telur yang berasal dari ayam perusahaan pembibitan atau breeding. Telur HE merujuk pada telur yang tak digunakan atau produk yang tak terpakai dari perusahaan breeding untuk menghasilkan anakan ayam atau day old chick (DOC) ayam broiler atau ayam pedaging. Intinya adalah baik itu telur infertil atau fertil, keduanya bukan untuk dijual sebagai telur konsumsi.

Lalu amankan telur infertil dikonsumsi?

Mengutip dari laman id.theasianparent, Drh. Imron Suandy, MVPH, Kepala Subdit Pengawasan Keamanan Produk Hewan Kementrian Pertanian mengatakan bahwa telur infertil masih aman dikonsumsi. Masalahnya adalah tergantung dari masa simpan telur tersebut.

Telur infertil memiliki masa harus diproses untuk ditetaskan. Ketika keluar dari mesin, telur sudah berumur lama atau masa simpan yang sudah cukup lama. Dan telur infertil atau telur HE lebih cepat membusuk, yaitu dalam 7 hari. Sedangkan kita tidak tahu sudah berapa lama telur tersebut ditangan penjual dan sampai ke kita. Benarkan Bund?

Selama masa proses inkubasi dalam mesin, telur akan mengalami fumigasi dengan formalin untuk mencegah kontaminasi mikroorganisme. Residu formalin ini juga dikhawatirkan ikut terbawa masuk dalam saluran pencernaan. Dan jika kualitas telur sudah menurun dan membusuk, biasanya telur sudah terkontaminasi bakteri berbahaya seperti Salmonella yang dapat menyebabkan seseorang diare, muntah, dan juga demam.

Baca juga : “Info Seputar Kesehatan Lainnya di Ayo Bunda

Telur infertil memiliki warna yang pucat dan terlihat tidak segar, isi telur cenderung sudah cair dan tidak memiliki lendir seperti telur segar, membusuk jika sudah lewat 1 minggu, serta rasanya tidak segurih telur segar.

Sekian informasi Apa Itu Telur Infertil, semoga bermanfaat ya Bund!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *