Jus Atau Buah Utuh – Mungkin karena malas membeli buah atau entah apa alasannya, jus yang biasa dalam kemasan kerap kali menjadi alternatif lain. Tak bisa dipungkiri memang minum jus, apalagi dingin sudah pasti sangat menyegarkan dan juga menyehatkan.
Banyak orang yang menganggap bahwa jus buah sama bermanfaatnya dengan memakan langsung buah utuh. Selain itu, nutrisi yang terkandung di dalamnya juga sama saja dan tidak berubah. Benarkah begitu Bund? Yuk kita simak di bawah ini!
1. Kandungan serat banyak yang hilang
Penasihat klinis senior di amal Diabetes UK, Emma Elvin mengatakan “Banyak serat yang hilang pada jus buah”. Padahal salah satu alasan mengapa kita harus mengkonsumsi buah utuh adalah karena buah mengandung serat yang baik untuk kesehatan. Jus kemasan tidak banyak mengandung serat sebanyak buah utuh. Baca juga : “Jangan Buang Kulit Pisang! Ini Manfaatnya!”
2. Banyak Kandungan gulanya
Zat yang paling besar yang bisa Bunda dapatkan dari minum jus buah kemasan adalah gula. Buah yang mengalami proses pengejusan dalam pabrik akan ditambahkan gula sintesis agar terasa lebih manis. Hal ini tentu akan merugikan kesehatan kita. Gula alami yang terkandung dalam buah-buahan akan tertutupi rasanya oleh gula sintesis yang tidak baik untuk tubuh.
Peningkatan gula darah secara mendadak dapat menyebabkan pankreas melepaskan insulin untuk menurunkannya ke tingkat yang normal. Selang beberapa waktu, mekanisme ini dapat menjadi rusak, meningkatkan risiko diabetes tipe 2.
Lalu bagaimana dengan jus buah buatan sendiri dengan buah segar dan tanpa gula? jawabannya masih lebih baik konsumsi buah utuh Bund. Kok begitu?
Dari laman hellosehat dijelaskan, jika Anda makan buah, Anda diharuskan mengunyah semua potongan buah tersebut. dengan mengunyah buah perlahan, maka zat-zat gizi, termasuk gula yang terkandung di dalam buah akan dicerna dan dipecah secara bertahap. Pemecahan gula akan terjadi pertama di mulut, lalu di lambung, dan berakhir pada penyerapan di usus kecil. Hal ini membuat gula lebih lama diserap dan tidak begitu cepat berubah menjadi gula darah.
Baca juga : “Tips-Tips Kesehatan Lainnya di Ayo Bunda“
Sedangkan, bila Anda meminum jus buah, semua zat gizi akan mudah masuk ke dalam sistem pencernaan dan diserap oleh tubuh lebih cepat. Kondisi tersebut membuat gula darah sangat cepat naik dan berubah. Gula darah yang sering naik bisa membuat kadar lemak Anda juga meningkat, hal ini tentu saja bisa menyebabkan penyakit jantung, diabetes, serta penyakit degeneratif lainnya.
Semoga informasi Jus Atau Buah Utuh ini bermanfaat ya Bund.
